El motivo de la creación de este blog, es para que , la gente que desconoce acerca de este tema, "ENFERMEDAD CELIACA", pueda tener la suerte de descubrir un enigma para evitar dolencias muy desagradables y algunas muy serias aún.
Queridos amigos, el protagonista principal del tema que hoy me mantiene " BASTANTE OCUPADA " Y DOLORIDA "es ni más ni menos, que EL PAN NUESTRO DE CADA DIA !!!
Ustedes dirán, bueno, si , qué hay con el pan ??? Paso a contarles:
Mi hija Martina, de 7 años de edad, que tiene síndrome de down ,( ENFERMEDAD CELIACA ASOCIADA AL SINDROME ), que muchos de ustedes la conocen, dio positivo a la celiaquía , cuando tenia 1 año y medio, hace 6 años, lamentablemente donde yo vivía no hacían la biopsia de intestino, por lo que no me quedó más remedio que ponerla a dieta estricta, o desaparecía a causa de los vómitos !!
Por supuesto, a los 6 meses repetí la serología y dio negativo, como era de esperar, por lo cual fue motivo de alegría familiar , pensar, que bueno !! Martina se curó !!! Pero... las vueltas de la vida, o mi ignorancia hacia el tema en ese momento... hicieron que Martina retomara su ingesta de glúten , sin volver a tener los síntomas que la causaron , pero sí otros , aunque no tan evidentes.
Tampoco nos hicimos oportunamente el estudio el resto de los integrantes de la familia, padres e hijos, pues si hay un hijo es porque alguno de los padres lo es... El tema actual es que yo , ahora , por cumplir mis jóvenes 50 años, comencé a manifestar hace algunos meses síntomas muy molestos de distensión abdominal y muy dolorosos , problemas en la piel, caída de cabello etc, por lo que consulte con un gastroenterólogo para hacerme el estudio que es en sangre .
Comencé por estos días a comer alimentos sin glúten, pues el malestar se fue agravando con el correr de los dias, y era eso o solo comer verduras, carne o pollo, frutas etc, pero nada de galletas, pan , fiambres etc etc, y les puedo asegurar que la mejoría es increíble y rapidísima. Pero claro, en cuanto como algo que tiene glúten ... ahí aparecen de nuevo los dolores.
Hoy me realizo el estudio, (análisis de sangre ) pero por eso, pido ayuda a mis familiares, amigos, hijas de amigas profesionales de la salud, nutricionistas y todas aquellas personas, que simplemente, se puedan sumar a esta cruzada solidaria, gente en general, para que entre todos podamos hacer UNA MAYOR DIFUSION para que esta enfermedad no siga lenta y silenciosamente lastimando a mas personas !!
Definición: LA CELIAQUIA, ENFERMEDAD CELIACA 0 SPRUE, es una enfermedad inflamatoria del intestino delgado en individuos predispuestos (genéticamente). Se caracteriza por su reacción crónica a ciertas cadenas de proteínas LA GLIADINA, conocida como GLUTEN (es la proteína presente en el TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO ) sigla más conocida por T.A.C.C.
La reacción destruye las vellosidades del intestino delgado y provoca la mala absorción de nutrientes. Es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación crónica del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición a la gliadina . Al tomar contacto esta proteina (GLUTEN) en el intestino, el sistema inmune del individuo ataca al intestino delgado, causando una reacción inflamatoria que provoca el aplanamiento de las vellosidades que lo recubren, interfiriendo en la absorción de nutrientes.
En condiciones normales todo alimento ingerido debe pasar por un proceso de digestión que lo degrade y pueda ser luego absorbido. Esta absorción de alimentos tiene lugar en el intestino delgado y para que esto sea posible es necesaria la existencia de vellosidades que, a su vez, podríamos comparar con raíces microscópicas que cuelgan en el interior del intestino. Su papel en la absorción es similar a la que realizan las raíces de los árboles siendo la longitud de éstas esencial para este proceso.
Cuando la longitud del vello se acorta, la absorción se reduce y la nutrición de la persona queda comprometida.
Y ES ESTO PRECISAMENTE LO QUE SUCEDE EN LOS CELIACOS, QUE SUFREN DE UN ACORTAMIENTO DE ESTAS RAICES LO QUE PROVOCA "UNA INTOLERANCIA AL GLUTEN"
Es un trastorno que aparece en personas genéticamente predispuestas, en todas las edades a partir DE LA INFANCIA, (cuando comienzan a comer sus papillas ) , EN LA ADOLESCENCIA, EN LA ADULTEZ, O NUNCA !!.
Los familiares de primer grado tienen una predisposición que se encuentra en el cromosoma 6, y el marcador más frecuente es el asociado al HLA DQ2 -DQ8. Estudios bastante recientes, han demostrado, que pacientes que no presentaban este marcador genético, igualmente habían dado positivo en el examen de sangre cuando analizaron sus anticuerpos (ANTIGLIADINA IgA, ANTIGLIADINA IgG, ANTITRANSGLUTAMINASA , RETICULINA y ANTIENDOMISIO IgG.)
Los síntomas incluyen diarrea crónica con mala absorción de nutrientes, retraso del crecimiento y/o del desarrollo infantil, anemia, fatiga crónica, erupciones en la piel, pérdida de peso, cambios en el carácter, vómitos y vientre hinchado, el dolor abdominal puede ser recurrente asociado a flatulencia y distensión abdominal, aftas recurrentes en la boca, estreñimiento, a veces se asocia a un cuadro de artritis , rigidez y cansancio, hiperactividad, pueden aparecer lesiones óseas, irritabilidad y alteraciones en la memoria. A veces, en los niños los síntomas no son muy pronunciados y se interpretan como problemas intestinales leves.
Pero cuando el crecimiento se detiene y se observa distensión abdominal junto con deposiciones claras y malolientes, debe sospecharse de la enfermedad, aunque estos síntomas PUEDEN ESTAR AUSENTES !! y aparecer de vez en cuando.
Estos síntomas pueden aparecer en cualquiera de casi todos los órganos y sistemas del cuerpo. Se estima que la enfermedad afecta a 1 de cada 100 individuos, y muchos NO PRESENTAN SINTOMAS y por eso lo desconocen.
Las harinas estan presentes además de en el pan nuestro de cada día y en las galletitas más inocentes , en los fiambres, enlatados, alimentos procesados, alimentos deshidratados como caldos, sopas listas, salsas, bebidas gaseosas, cerveza , (que esta hecha con cebada ) pastas, golosinas, chocolates, edulcorantes, dentífricos, medicamentos !!! etc...etc, etc
Como resultado de exámenes precoces EN SANGRE, se está observando un número creciente de diagnosticados asintomáticos, que luego de dar positivos, requieren como confirmación fehaciente LA BIOPSIA DE INTESTINO !! y luego de dar positiva, cambio total en la alimentación !! ELIMINACION DE POR VIDA DEL GLUTEN DE LA DIETA !!
EL UNICO TRATAMIENTO EFICAZ, ES EL CAMBIO A UNA DIETA DE POR VIDA, LIBRE DE ( GLUTEN = VENENO ) PARA UNA PERSONA CELIACA !!
LOS ALIMENTOS CUESTAN HASTA 3 VECES MAS QUE LOS COMUNES .
ESTA ENFERMEDAD NO TIENE CURA, SOLO SE CONTROLA , NO TIENE MUCHA DIFUSION, LAS PERSONAS SOLO COMIENZAN A CONOCERLA CUANDO LA PRESENCIA ES REAL EN SUS VIDAS, ES UNA DIETA MUY CARA, MUCHOS DE LOS PRODUCTOS NO TIENEN EL ROTULO APTO PARA CELIACO, O SIN T.A.C.C., O LA ESPIGA DE TRIGO TACHADA, MUCHA GENTE NO SABE DE QUE SE TRATA, NI QUE LA PADECE, GENTE QUE HA SIDO TRATADA POR ENFERMEDADES MUY SERIAS, Y SIMPLEMENTE ERAN CELIACAS Y NO LO SABIAN.
Disculpen mi extensión, pero llevo años leyendo e investigando sobre el tema, no se si muchas personas tendrán la paciencia o interés para leer la nota en su totalidad, pero creo que a muchas les surgirá el interrogante : Y SI YO O ALGUNO DE MIS HIJOS TAMBIEN ES CELIACO Y NO LO SE ????... Seamos solidarios, no nos vamos a arrepentir !!!
Ya tenemos la ley en Argentina, gracias a Dios, y aquí les dejo el link del programa Nacional de detección y control de enfermedad celíaca pues, aunque usted no lo crea , (como el programa de televisión ) se mejorarían muchas vidas y se salvarían muchas otras con solo realizar un diagnóstico precoz !!!!
Aqui les dejo algunos testimonios , tanto de profesionales como de pacientes .
Bueno me despido con mucho cariño, y les cuento en mi próxima entrada como me fue en cuanto tenga los resultados de los análisis.
Silvana
